寒い時期は常温保存でもカラメルが固まってしまうことがあります。その際は湯煎して使用できます。プリンに使うときは湯煎してカップに流した後、冷蔵庫で少し固めます。
たくさん作って保存しておけば便利だし、作りやすいので
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