☆豚肉は、包丁の背で叩き、筋切りしたりして塩コショウしてから衣にからませて揚げるとイイよ。 ☆小麦粉＋たまご＋水を調節して、とろとろの衣にしてもイイよ。
たまたまパン粉が切れていたので、代わりにゴマをまぶしてあげました。
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