★ＨＢ★おいしいキモチイイ白パン レシピ・作り方
材料（2～6人分）
- 強力粉 200g
- 水 130cc
- 砂糖 大匙２
- 塩 小匙1/2
- スキムミルク 大匙1.5～2
- バター（マーガリン） 20g
- ドライイースト 小匙1
作り方
- 1 すべての材料をHBに入れて、生地作り、一次発酵は約30分に設定。
- 2 ガス抜きしてから、6等分して、丸めて、固く絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
- 3 丸く成形し直して、白パン風に、生地の真ん中に箸で割れ目をつける。（けっこう強くやっても実際出来上がりはあんまりわかりません・・・）お箸に強力粉をつけてやるとくっつかないです。
- 4 強力粉（分量外）をふってから、ラップをして、固く絞った濡れ布巾をかけて、二次発酵を30分くらい。
- 5 予熱を180℃にしたオーブンを150℃まで下げてから、12～14分焼く。（写真は13分半くらいやったらちょっと茶色く色づいてしまいました・・・）
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