ブリオッシュ～ミニスティック～ レシピ・作り方

作り方

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   すべての材料をHBに投入し、生地づくりコース（１次発酵４５分）でスタート。

2. 2

   １次発酵が終了したらパンケースから生地を取り出し、濡れ布巾をかぶせて１５分ベンチタイムをとる。

3. 3

   ２を麺棒などでのばし、手前からくるくると巻いて筒状にする。

4. 4

   サラダ油（分量外）を薄く塗ったミニスティック型に３を入れ、２次発酵させる。

5. 5

   ４の生地が型の８分目くらいまでパーンと膨らんだら２次発酵終了。

6. 6

   ２００度のオーブンで２０～２５分焼いたらできあがり☆

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   ハートのカナッペモールドも、同じ分量で作れます♪