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作っておけば重宝、簡単味噌汁の素 レシピ・作り方

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さとママ3645
汁物が欲しいけど、火を使いたくない
そんな時に便利な、簡単味噌汁の素です

材料（8人分）

味噌
１８０g
切り干し大根
１５g
とろろ昆布
3g
高野豆腐（拍子木切りのもの）
１０g
わかめ
５g
白すりごま
大さじ２
かつお節
３g
水
４０㏄
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作り方

  1. 1
    切り干し大根、とろろ昆布はハサミなどで短く切っておきます
  2. 2
    材料すべてを混ぜ合わせたら完成です
  3. 3
    冷蔵庫に保管して、１ヶ月くらい持ちます
    1/8量にお湯１２０㏄くらい入れて食べます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根はうまみ成分グルタミン酸を多く含みます 他のものは除いても、切り干し大根は入れた方が美味しいです 戻していないのでこりこりしますが、それも美味です

きっかけ

味噌玉を作ろうと思い、乾物を使用してみました

公開日：2024/06/14
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関連情報

カテゴリ
5分以内の簡単料理味噌

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さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

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