明太子入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて6等分したら ヒタヒタのお湯で柔らかくなるまで茹でます。
-
2
1の水気を鍋のまま切り、更に弱火で加熱して水気を飛ばします。
粗めに潰します。 - 3 辛子明太子の薄皮は取り除きマヨネーズとコショウを混ぜます。
-
4
2が冷めたら3と和えます。
器に盛り 小口切りにした細ねぎを載せて完成です。
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