蒸し鶏の冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。
   トマトはくし形切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。

2. 2

   鶏ささみは筋を取って耐熱容器に並べ、酒をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで１分半加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさき、マスタードとマヨネーズと和える。

3. 3

   中華麺は袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をしっかりきる。

4. 4

   器に麺を盛りつけ、野菜をトッピングして＜2＞を乗せる。冷やし中華のタレをかけて完成。