旨み豊富なガシラをおいしく食べたい☆魚の煮つけ レシピ・作り方
材料（5匹分人分）
- ガシラ(調理済み)
- 5匹
- 生姜
- 15g
- A 濃口醤油
- 大さじ3
- A 三温糖(砂糖でもOK)
- 大さじ2
- A みりん
- 大さじ3
- A 酒
- 大さじ9
- A 水
- 大さじ8
作り方
-
- 1
-
- ガシラの皮目に浅い
切り込みを入れる
＊ガシラは調理済みのものを
使用しています
生姜を薄切りに
-
- 2
-
- ガシラをボウルに入れ
熱湯を回しかける
水を注ぎ、汚れ、滑りや
血合いをやさしくとる
-
- 3
-
- 鍋にAと生姜を入れ
中火にかける
煮立ったらがしらを重なら
ないように並べる
-
- 4
-
- 落とし蓋をして 5分
落とし蓋を外して 4分
煮る
できあがりです｡:.ﾟஐ⋆*
おいしくなるコツ
熱湯をかけて霜降りし汚れや滑り、血合いを
とりましょう！
きっかけ
魚をおいしく煮つけるひと品です｡:.ﾟஐ⋆*
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小ぶりだったので煮つけでいただきましたღ˘◡˘ற