定番お惣菜 ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじぎを水で戻し、水気をしっかり切る。

2. 2

   にんじんは細切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。

3. 3

   フライパンに少量のサラダ油をひき、ひじき、にんじん、油揚げ、大豆を炒める。

4. 4

   水、とだしの素を入れて煮立ったら砂糖、酒、しょうゆの順番で調味料を入れていき、水気がなくなるまで中火で煮て完成。