キラキラ輝くほろ苦くって甘〜い☆はっさくジャム レシピ・作り方
材料（10人分）
- はっさく(大) 2個(1kg)
- 塩 大さじ1
- 水 大さじ1/2
- グラニュー糖 250g
作り方
-
1
はっさく・塩・水をボウルに
入れてもみ洗いする
塩を洗い流し水分を拭きとる
ピーラーで皮を薄くむき
細切りにする
-
2
白い薄皮・内袋・種を
お茶パックに入れる(A)
鍋に(A)と水500mlを入れる
クッキングシートで落とし蓋を
して煮汁が半分になるまで煮る
冷めたら絞る
＊258mlでした
-
3
はっさくの果肉を薄く切る
鍋にはっさくの皮とかぶる
くらいの水を入れて
中火にかける
沸いてきたらザルにあげる
この工程をもう一度行う
-
4
鍋にはっさくの果肉・皮・(A)
の煮汁・グラニュー糖を入れる
中火で30〜40分煮る
＊煮汁(A)の量で
煮る時間は変わります
＊ヘラで筋が描ければOK
-
5
できあがりです☆
粗熱がとれたら、
煮沸消毒した保存容器に入れる
＊冷蔵庫で2週間
保存できます｡:.ﾟஐ⋆*
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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丸ごと使ったジャムです｡:.ﾟஐ⋆*
皮は薄くむくのがおススメです☆