鶏もも肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、皮をはぎ、余分な脂を除く。
   Aを混ぜて、肉とともに密閉袋に入れて揉み込み冷蔵庫で一晩おく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べる。袋に残っている水分はとっておく。

3. 3

   片面に色がついたら返して、蓋をして5分蒸し焼きにする。

4. 4

   袋に残っていた水分を注ぎ、強火でフライパンをゆすり、水分をとばす。
   粗熱がとれたら薄切りにして完成。