豚と茄子のオーロラ味噌炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

すーせんせい

茄子がとろっと簡単でおいしいです！

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

豚こま切れ肉: 300g

茄子: 2本

青ネギ: お好みで

小麦粉: 大さじ1

☆調味料

味噌: 大さじ2

マヨネーズ: 大さじ2

ケチャップ: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

醤油: 大さじ２分の１

作り方

1

☆の調味料は混ぜ合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉をまぶしておきます。
2

茄子は縦半分に切ってから斜めにスライスする。フライパンに油をひいて、茄子が少ししんなりしたら、一旦取り出す。
3

豚肉をフライパンに入れて焼き、大体火が通ったら2の茄子を戻しいれる。
4

混ぜた調味料を入れて全体に絡ませて出来上がり。お好みで青ネギをのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすがとろとろになるまで炒める

きっかけ

なすがあったので。

公開日：2022/06/18

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関連情報

カテゴリ: なす全般

このレシピを作ったユーザ

すーせんせい

つくったよレポート（ 1 件）

2023/03/15 21:28

オーロラソース＋味噌でしっかりと味が付いているので、ご飯がすすむ一品ですね(^_-)-☆ 美味しくいただきました♪

みーちゃん6914

ありがとうございます！おいしく召し上がっていただけて嬉しいです！！

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