材料(4人分)
- A 薄力粉
- 130g
- A アーモンドプードル
- 50g
- A 砂糖
- 50g
- 無塩バター
- 100g
- 卵黄
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- グラニュー糖
- 適量
作り方
-
- 1
- バターは1cm角に切る。
-
- 2
- Aをボウルに入れてざっと混ぜる。バターを加えて手で混ぜる。生地がさらさらになってきたら塩を入れる。
-
- 3
- 卵黄を加えて混ぜ、ひとまとまりにしてラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。
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- 4
- めんぼうで8mmに伸ばす。ハート型で抜いて、オーブンシートをしいた天板に並べ、グラニュー糖を上からパラパラ散らす。
-
- 5
- 170度のオーブンで15分焼いて完成。
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