鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除き、そぎ切りにしてから一口大の大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋に★の酒と片栗粉、1の肉を入れて袋の上からよくもみこむ。

3. 3

   フライパンに油を熱し（中火）、2を加えてフライパンの底面に広げる。

4. 4

   焼き目が付いたら裏返し、裏面も焼く。

5. 5

   裏面にも焼き目がついたら、混ぜ合わせた●の調味料を加える。

6. 6

   フタをして調味料が半分程度になるまで蒸し焼きにする。

7. 7

   フタをあけ、刻みねぎを加えて、タレを煮詰めたら完成。

8. 8

   ご飯にのせて照り焼き丼にしてもおいしいですよ。
   上に刻み海苔を散らしています。