冷凍保存☆人参 レシピ・作り方

作り方

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   人参は皮を剥き、斜めに薄切りにしてから、細切りに。

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   きんぴらごぼうや、大根菜と炒めたり、味噌汁や豚汁の具にしたり…用途が広いので、細切り〜千切りにしておくと使いやすいです

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   人参だけの写真がなくてきゅうりと一緒に写ってますが…関連商品に載せているスピードキンピラピーラーを使うと、細切りの幅が揃ってよいです。包丁苦手な方は、こちらを買うのもおすすめ。

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   小分けパックに1/2本分くらい入ります。
   蓋に名札を貼っておきます。

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   小分けパックのフタが透明のものも、冷凍庫開けるとフタが結露して中身が見えにくくなるので、名札大事。

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   使う時は、蓋をしたまま、ケースごと手のひらに打ち付けて、中身を崩すと、パラパラと使いたい分だけ取り出せます。
   ギュウギュウに入れるとバラバラにならないので、そのときは菜箸で崩してね

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   使いたい分だけ使って、また冷凍庫に戻して…ですが、2週間以内には使い切るようにしてください