なすの南蛮ピリ辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮をまだらに剥いて　乱切りにします。
   鷹の爪は種を取り除いて小口切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油と１のなすを入れて　３～４分なすが柔らかくなるまで　炒め焼きにします。

3. 3

   ボールに＊印と鷹の爪を混ぜ、２の油を切りながら熱いうちに入れて　全体に味を絡めれば完成です。
   温かくても冷めても美味しいです。
   冷蔵庫で４日間は保存出来ます。