玉ねぎが半透明になったら調味料を入れること。梅酒のアルコール分をしっかり飛ばすこと。お弁当のおかずにするときは水分をしっかりと飛ばすこと。
毎年、梅酒を作っていたのですが、家族もあまり飲まなくなり、余り気味でした。梅酒を使ったデザートはよくあるけれど、お料理は少ないな、と思い、作ってみました。
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