スコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、竹串がすっと入るくらいまで茹でる。

2. 2

   豚ひき肉を炒める。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにして、豚ひき肉に火が通ったら加え、更に炒める。

4. 4

   塩を加えて混ぜる。

5. 5

   茹であがったじゃがいもの水をきり、つぶす。

6. 6

   じゃがいもと、豚ひき肉と玉ねぎを炒めたものとを混ぜる。

7. 7

   パン粉とオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でかきまぜながら炒める。

8. 8

   こんがり炒める。

9. 9

   お皿に盛り付け、炒めたパン粉をかける。今回はグラタン皿に盛り付けたが、大皿に盛り付けるともっと豪華に見える。