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新タマネギの甘さが美味しいコーンスープレシピ・作り方

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約15分
300円前後

旬の新タマネギの甘さか美味しいスープです。

材料（4人分）

★新タマネギ: ２分の１個

★水: ２分の1カップ

☆コーン缶(クリームタイプ): 大きい缶(435g)

☆水: ２カップ

☆日本酒: 大さじ１

●ｳｪｲﾊﾟｰ: 小さじ１

●オイスターソース: 小さじ１

●コショウ: 少々

玉子: １個

○酢: 小さじ１

○ごま油: 小さじ１

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作り方

1

★薄切りの新タマネギと
★水を
鍋で5分煮る。
2

新タマネギが柔らかくなったら☆の材料を加え
沸騰するまで煮る。

アクが出てきたら
すくって捨てる。
●の材料で味を付ける。
3

卵をといて
スープに少しずつ入れ、全体を軽くまぜる。

○の材料で仕上げの
味をつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクを取り、仕上げに酢を少し加えると味が美味しくひきしまります。

きっかけ

旬の新タマネギを色々なメニューにつかいたくて、いつものスープに加えてみました。

公開日：2021/04/21

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関連情報

カテゴリ: コーンスープ・ポタージュ

このレシピを作ったユーザ

SASAMI 息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。　常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。

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