鰻巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、だし汁、塩、砂糖をよく混ぜ合わせる

2. 2

   卵焼き器を熱し油をしいて卵液を1/3入れる

3. 3

   卵が半熟になったら、短冊切りにした鰻をのせて、卵を巻いていく

4. 4

   巻いたら手前に持ってきてまた油をしいて、卵液を残りの半分いれる

5. 5

   固まってきたら奥に向かって巻く

6. 6

   また手前に寄せて油をしき、卵液を全て流して固まってきたら奥に巻いていく