煮沸した瓶で冷蔵保存し、2~3か月ほど保存できます。栗が蜜から出ないように気を付けてください。
毎年、自宅で採れた栗を渋皮煮とマロンペーストにします。お正月のお節料理にも、アイスクリームに乗せて食べるのもおすすめです!
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