ストウブDe〜キャベツとベーコン卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ボールに卵を割り入れ溶きほぐして※を合わせておく
   ・ベーコン→1.5cmくらいにカット
   ・キャベツ→食べやすい大きさにカット(芯の部分は薄くスライス〜)

2. 2

   中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 卵液を一気に流し込む
   回りから大きく混ぜ
   やや半熟かな？あたりで
   皿に取り出す
   (あまり細かくしない)

3. 3

   そのままの鍋に
   キャベツを加えて炒める
   
   時々、菜箸で上下返す様に混ぜて
   油が回ったあたりで

4. 4

   ベーコンを加えて更に炒める。
   
   キャベツのカサが減ったら
   ◇を加えて混ぜあわせる
   
   キャベツを囓って
   好みの柔らかさになったら〜

5. 5

   卵を戻し入れる

6. 6

   卵をざっくりと崩し合わせて
   出来上がりです♪