イカのみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメイカは内臓と目玉を取り除き　皮をむきます。
   ７～８㎜の輪切りにします。

2. 2

   熱湯に１を入れて、色が白くなったら　冷水にとります。
   冷めたらザルに挙げます。

3. 3

   青じそは飾り用に２枚残し、２枚は粗みじんに切ります。

4. 4

   大根おろしとみじん切りの青じそを混ぜます。

5. 5

   器に青じそを入れ　上に２の載せます。
   さらに４を載せて　ポン酢をかければ完成です。