菜めしごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   だいこん：葉と根をわける
   →根は皮をむき、薄切

2. 2

   （葉を茹でる）
   鍋いっぱいの湯を沸かし、茹でる用の塩とだいこんを入れて1～2分茹でる
   →水にさらす
   →水気をきり、絞る

3. 3

   （きざむ）
   だいこんを粗めにきざむ
   →もう一度水気をきり、絞る

4. 4

   （炒る）
   フライパンに油を入れずにだいこん、炒る用の塩を入れ、焦げないようにかき混ぜながら5分炒る

5. 5

   （混ぜる）
   炊いたごはんと炒った大根と混ぜる

6. 6

   全体♪
   菜めしごはん
   肉じゃが
   なすときゅうりの浅漬け
   冷奴
   わかめと油あげの酢の物
   サラダ（レタス、トマト、紅芯大根）
   豆乳スープ