★ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは3分チンして、みじん切り、エリンギ、ベーコンも食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切りにしておきます。

2. 2

   パスタを茹でるお湯を沸かしながら、別のフライパンにニンニクとオリーブオイルを弱火にかける

3. 3

   香りが出たら、ベーコンを加えて、火を中火にし、香ばしい匂いがするまで炒める

4. 4

   パスタ用のお湯に塩を加えてパスタを茹でる

5. 5

   フライパンにエリンギと鷹の爪も加える

6. 6

   エリンギに火が通れば、ブロッコリーを加える。
   
   塩とこしょうで味をつける

7. 7

   パスタを茹でてる鍋から茹で汁をお玉2杯分加え、乳化するように混ぜる

8. 8

   パスタを表記の茹で時間の2分前に引き上げ、フライパンに加えて、絡めていく。
   味見して、塩で味を整えて完成