低糖質♪ふすまパンミックスで卵無しの基本の丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター以外の材料をボウルに入れある程度まとまったら、台の上で良く捏ねる。

2. 2

   まとまったら無塩バターを加えて更に良く捏ね、しっかりまとまったら丸めてボウルに入れる。

3. 3

   ラップをして一次発酵。
   30℃で1時間ほど発酵させる。（2倍位の大きさに膨らむまで）

4. 4

   ガス抜きして10等分に分け、それぞれ丸めて天板に並べる。

5. 5

   30〜35℃で1時間ほど二次発酵させる。

6. 6

   表面に水を霧吹きをして、180℃で18分位焼き上げて出来上がり。