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ストウブDe〜ラム肉と芽キャベツのソテー レシピ・作り方

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mamichin555
均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜美味しく食べよう♪

材料(2人分)

芽キャベツ
5個
ラム肉
150g
オリーブオイル
小1/2
ハーブソルト
少々
味塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ・芽キャベツ→縦半分にカット
    ・ラム肉→味塩コショウを振る
  2. 2
    中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 伸ばし芽キャベツの断面 を下にして置き焼く〜
  3. 3
    焼色がついたら
    上下返しハーブソルトを
    振る。
    蓋をして1分程蒸し焼きにする
  4. 4
    蓋を取り
    芽キャベツを端に寄せて
    ラム肉を広げながら置く

    両面焼いたら
    出来上がりです♪
    (芽キャベツが焦げないように様子を見る)

おいしくなるコツ

お好でにんにく醤油やケイジャンスパイスをつけて食べると○

きっかけ

ストウブ両手FP20 De〜料理のアレンジ

公開日:2020/02/09

関連情報

カテゴリ
ラムチョップ・ラム肉ストウブ

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