牛肉巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に卵を入れ蓋をして　弱火で6分茹でます。
   すぐに冷水で冷やします。
   完全に冷えたら殻をむきます。

2. 2

   牛肉を広げ、片栗粉を薄く振り、　1の水けをふいた卵を載せ　軽く包みます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し　２の巻き終わりのところを下にして　焼きます。
   転がしながら　全体に焼き色がついたら　蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   すき焼きのたれを入れ、全体にからめ焼きます。

5. 5

   粗熱が取れたら　横半分に切ります。

6. 6

   食べやすい大きさにちぎったサニーレタスとともに盛り付けて完成です。