ストウブDe〜きのこのクリームパスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ベーコン→1cm幅くらいにカット
   ・玉ねぎ→薄切り
   ・えのき→3等分にカット
   ・舞茸→大きめに割いておく
   ・牛乳→半量だけで良いのでレンジで持てるぐらいに温めておく

2. 2

   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 玉ねぎ を炒める
   しんなりしたら
   ベーコン、えのきを加えて〜更に炒める

3. 3

   全体的に油が回ったら
   薄力粉を加えて〜
   良く混ぜ炒める
   (ぼそぼそしてても大丈夫。)

4. 4

   温めた牛乳を少しづつ加えて薄力粉を溶かすようにまぜる。
   全部入れ終えたら
   残りの牛乳もすべて入れて馴染ませる。

5. 5

   ◇の調味料としめじを加えて混ぜあわせ
   蓋をして弱火で 5分程加熱する

6. 6

   味の調整をしてから
   舞茸を加えて
   更に蓋をして弱火で 2 分程加熱して舞茸がしんなりしたら火を止めて出来上がりです♪

7. 7

   今回は
   ほうれん草のパスタに
   かけました♪
   
   お好みで
   黒胡椒や粉チーズをかけても◎(分量外)