【鍋レシピ11選】(３)雪見鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁の材料は、合わせて鍋に入れて一度沸騰させる

2. 2

   切った野菜類（白菜、もやし、えのき、しめじ、にんじん）を鍋に入れて10分程度煮る

3. 3

   春菊、豚肉を入れ、ふたをして2分煮る
   
   ※豚肉は火を入れすぎると固くなり、生は食中毒リスク有。不安なら別鍋でしゃぶしゃぶしてから鍋に合わせるとよいです。

4. 4

   ●シメ「焼き餅汁」●
   器に焼き餅、大根おろしを入れて残り汁をかけ、七味唐辛子を添えて。

5. 5

   （具の目安）1～2人分
   白菜3枚
   もやし1/2パック
   えのき1/2パック
   しめじ1/2パック
   にんじん1/4本
   大根おろし1/2本分
   春菊2束
   豚肉薄切80ｇ