ビーフロール トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉を手で練り、2等分し俵型にまとめる。

2. 2

   それぞれを、牛薄切り肉2枚で巻く。塩胡椒をまぶす。

3. 3

   テフロン加工のフライパンを熱し、巻終わりを下に＜２＞を置く。焼き色が付いたら裏返して両面焼く。白ワインを注いで蓋をし、2分蒸し焼きにする。

4. 4

   Aを入れて少々煮詰める。
   卵を割り入れ、チーズをふり、チーズが溶けたら完成。