素朴な美味しさ・ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはあらかじめ常温に出して、柔らかくしておきます。
   
   チョコレートは細かくきざみます。
   
   オーブンを温め始めます。
   （１８０℃ー４０分）

2. 2

   型にオーブンシートを敷きます。
   
   又は、溶かしバター（分量外）をハケで薄く塗りホットケーキミックスをふり入れ、余分な粉ははたいておきます。

3. 3

   ボウルに（１）のチョコレートを入れ湯せんにかけ、バター、牛乳を加えかき混ぜながら溶かします。

4. 4

   （３）に、メープルシロップ（又はグラニュー糖）を加え泡だて器で混ぜ合わせます。
   
   更に卵を少しづつ加えよく混ぜ合わせます。

5. 5

   （４）に、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

6. 6

   （２）の型に（５）を流し入れ、少し上からトントンと軽く落とし気泡を抜き、生地を落ち着かせます。

7. 7

   （１）の温めたオーブンの下段に入れて、約４０分焼きます。
   
   竹串を刺して生地が付いてこなければ取り出します。
   
   ついてくるようなら追加で３～５分焼きます。

8. 8

   あら熱が取れたら型から抜いて、粉糖などふりかけたり、トッピングなどをして出来上がりです。