小松菜とベーコンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は綺麗に洗い、４～５cm長さに切り、ぬるま湯に浸けてシャキッとさせ、しっかり水気を切ります。

2. 2

   ベーコンは５mm巾に切ります。

3. 3

   アルミホイルにニンニクを広げてのせ、オーブントースターでこんがりとローストします。

4. 4

   フライパンにオイル、（２）を入れて中火にかけ、カリッとなるまで炒め火を止めます。

5. 5

   （４）に、Aを加え軽く混ぜ合わせます。

6. 6

   （１）の水気をしっかり切り、ボウルに入れ（５）が熱いうちに加え、ざっくり混ぜ合わせます。

7. 7

   器に盛り付けて、（３）を散らして出来上がりです。

8. 8

   赤ワインビネガーとフレンチマスタードです。
   これが味の決め手です。