梅で爽やか！大葉と鶏ささ身の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に鶏ささ身を置いて、酒、塩をふり、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで２分加熱する。そのまま冷めるまで置いておく。冷めたらフォークなどで割く。

2. 2

   オクラは縦に切りこみを入れてラップして、レンジで30秒加熱して小口切りにする。

3. 3

   春巻きの皮を広げ、手前に大葉を２枚、裏面が上になるように少し重なるように並べて、その上に「ハウス梅肉」少々、薄く塗り広げる。

4. 4

   鶏ささ身を1/6分、小口切りにしたオクラ1/2本分、とろけるチーズ、黒胡椒をふり、端から通常の春巻きの要領で巻いて水溶き小麦粉で巻き終わりをとめる。

5. 5

   フライパンや鍋で油を適量熱して、きつね色になるまで春巻きを揚げて出来上がり！