魚屋さんで教わったやりいかのボイル術 レシピ・作り方
材料（4人分）
- やりいか
- 10杯
- 小葱
- 3本
- ポン酢
- 大さじ2
- ラー油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- やりいかは水洗いしてざるにあげます
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- 2
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- 小葱は小口切りにします
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- 3
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- 熱湯で1分ゆでます
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- 4
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- ざるにあげて湯切りします
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- 5
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- 足を抜いて、軟骨も引き抜きます
胴は半分に切り、目をとります
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- 6
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- 小葱・ポン酢・ラー油を入れ混ぜます
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- 7
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- スミが入っているので
色が黒っぽいですが、おつまみには最高です
きっかけ
やりいかを買ったら、丸ごとボイルするといいよ、と教わったので作ってみました
確かに～～納得です！