【カラフルに！】ビーツ入りのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は薄切りにしておく。卵は小さい耐熱皿に割り入れて、黄身を箸で２・３回プスプスと刺してからラップをかけてレンジで１分加熱して粗みじんにする。

2. 2

   ビーツは小さなサイコロ状に切り、ソーセージは薄切りに。一緒に耐熱皿に入れて、レンジで１分半～２分加熱する。

3. 3

   ジャガイモは皮をむいて7～８㎜程度にスライスして、箸が通るくらいまで茹で、熱いうちに粗くつぶす。

4. 4

   ボウルにつぶしたじゃがいも、胡瓜、卵、ビーツ、ソーセージを入れてマヨネーズ、塩・胡椒を混ぜあわせる。

5. 5

   食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。