鰯のカレー風味フライレシピ・作り方

Name: 鰯のカレー風味フライ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鰯（開いたもの） ４～５尾; 小麦粉 鰯全体にまぶす量; カレー粉 大さじ１と1/2; 卵 １個; パン粉 1/3袋; 揚げ油 適量; ソース お好みで

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ジョンジョン。

カレーの風味をきかせた、鰯のフライ。
ごはんのおかずにも、お酒のつまみにも♪

材料（２人分）

鰯（開いたもの）: ４～５尾

小麦粉: 鰯全体にまぶす量

カレー粉: 大さじ１と1/2

卵: １個

パン粉: 1/3袋

揚げ油: 適量

ソース: お好みで

作り方

1

ひらいた鰯に、小麦粉を全体にはたく。その上からカレー粉をまんべんなくふりかけて鰯全体になじませる。
2

溶き卵にくぐらせて、パン粉を剥がれないように全体にギュギュっとつけていく。
3

フライパンに揚げ油を熱し、きつね色になるまでカラッと揚げたら出来あがり。
※私はフライパンで少ない量の油で揚げてます
4

器に盛って、サラダなどを添え、お好みでソースをかけて召し上がれ～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉を軽くはたいた上からカレー粉を表面に重ねています。

きっかけ

鰯が安く売っていたので、メイン料理になる１品を作りました。

公開日：2016/12/08

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このレシピを作ったユーザ

ジョンジョン。楽天レシピ公式アンバサダー第３期生に加えていただき、ありがとうございます。お料理とお散歩が大好きです。飲み歩きも好きです(*´艸`*)♪ ダンナさんと２人暮らし。最近は「野菜をたっぷり！」を心がけ、日々の「おうちごはん」をUPしています。ブログもやってます♪　➝➝➝「日々なんとなく。」http://ameblo.jp/jonjon3/