【簡単おつまみ！】鶏ささ身の明太サラダ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささ身
- ２本分
- きゅうり（斜め細切り）
- 1/2本分
- カニかま
- 3本
- 明太子
- １腹分
- 市販のめんつゆ
- 小さじ1/2
- 酒①（鶏ささみを蒸すときに）
- 大さじ２程度
- 酒②（和えるときに）
- 小さじ1/2
- ごま油
- 少々
- 黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏のささみを耐熱皿に入れ、お酒をふりかけてふわっとラップをかけてレンジで１分半ほど加熱。一度取り出して、裏返してまたラップして１分～１分半加熱する。
-
- 2
- 鶏ささみに熱が通ったらフォークなどを使って割いていく。
（ヤケドしないように！）
-
- 3
- 明太子は包丁などで身をこそげ出す。きゅうりは斜め切りして細切りに。カニかまは1/2に切ってから割いておく。
-
- 4
- ささみと一緒に全てボウルに入れ、めんつゆ、酒、ごま油、黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
- 食べるまで冷蔵庫に入れ、味をなじませておきましょう～
おいしくなるコツ
明太子の塩加減で、めんつゆは加減しましょう～。
きっかけ
築地で明太子をパックで買ってきたので作ってみました！
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