ほっとくだけで★チキンのパリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂身が有れば取り除き　分厚い部分には切り込みを入れて　皮のほうはホークでつついておきます。
   塩コショウを振ります。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を塗り　１の皮を下にしてのせます。

3. 3

   肉の上にアルミ箔をのせ　その上に重めの鍋をのせます。

4. 4

   最初１分は強火で加熱し　その後弱火で８分加熱します。

5. 5

   皮を除いて　パリッときつね色になっていたら　ひっくり返して　中火で２分焼きます。

6. 6

   ひっくり返したときにタケノコも入れて　一緒に焼きます。

7. 7

   タケノコには　仕上げに醤油をふります。

8. 8

   食べやすい大きさに切りお皿にタケノコとローズマリーも一緒に盛れば完成です。