秋の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぎんなんは　殻を割り　紙の封筒に入れて　レンジで３０秒加熱して　薄皮を剥き　３個ずつつまようじに刺します。

2. 2

   サツマイモは　３㎜幅に切り　水に３分浸けてから　ザルにあげます。

3. 3

   舞茸は　食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   エビはしっぽを残して皮を剥き　背わたを取り除きます。
   腹の方に切り込みを入れ　真っずぐにのばします。

5. 5

   天ぷら粉を水で溶きます。

6. 6

   それぞれの材料に　天ぷら粉をつけ　１８０度の熱した揚げ油でカラリと揚げます。

7. 7

   塩あるいは天つゆで　温かいうちに食べます。