セロリと野菜のサッパリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリ、大根、人参、キュウリは一口大の乱切りにします。

2. 2

   ボールに１と塩を入れて　ざっくりと混ぜたら　重しをして３０分ほど置きます。

3. 3

   ２を水洗いして　ザルにあげておきます。

4. 4

   鷹の爪は半分に切り種を取り除きます。
   生姜は千切りにします。

5. 5

   ＊印をよく混ぜ　ジッパー付きの袋に　３と４とともに一緒に入れ　空気を抜いて　冷蔵庫で保存します。

6. 6

   ３０分経てば食べれますが　翌日ぐらいが美味しいです。
   冷蔵庫で４～５日は保存できます。