パセリ入り衣のトンカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ロース肉（カツ用） ４枚
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- パン粉 １カップ
- パセリ 大きめ１枝
- 揚げ油 適量
- キャベツ（付け合わせよう） ３枚
- ミニトマト（付け合わせよう） ８個
作り方
- 1 豚肉はスジ切りをして塩コショウをします。
-
2
パセリは粗みじんに切りパン粉に混ぜます。
- 3 １に小麦粉、溶き卵、２の順につけます。
- 4 揚げ油を１８０度に熱し ３をこんがりと揚げます。
- 5 キャベツは千切りにします。
-
6
器に油を切った４を盛り ５とミニトマトを添えれば完成です。
好みでソースをかけても良いでしょう。
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