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青ジソと一緒にミニトマトのマリネ レシピ・作り方

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カゲジジ
ミニトマトをマリネして 青ジソを爽やかさをプラスします。
よく冷えたマリネはワインに合いそうですよ。

材料(作りやすい人分)

ミニトマト
20個前後
*酢
100cc
*オリーブ油
大さじ2
*ハチミツ
大さじ1
*砂糖
大さじ1
*塩
小さじ1弱
青ジソ
5~6枚
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作り方

  1. 1
    ミニトマトは ヘタを取り除き 包丁で少し切れ目を入れてから 熱湯で10秒茹でたら 冷水にとります。
  2. 2
    皮を剥き 水気を切ります。
  3. 3
    *印を混ぜて マリネ液を作ります。
  4. 4
    3に2を漬けて 冷蔵庫で保存します。
    3日は大丈夫です。
    頂くときに 手でちぎった青ジソを添えます。

きっかけ

庭にミニトマトが沢山出来ました。

公開日:2015/08/01

関連情報

カテゴリ
トマト全般

このレシピを作ったユーザ

カゲジジ 料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ

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