お手軽♪レンコンとこんにゃくの白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはすりこぎなどで叩いてから　一口大に手でちぎります。
   熱湯で２分ぐらい下ゆでしたら　ザルにあげておきます。

2. 2

   レンコンは皮を剥いてから　一口大に乱切りにして　水に５分ほどさらして　ザルにあげます。

3. 3

   鍋に１と２を入れ　具の８分目ほどの高さまで水を入れて　中火にかけます。

4. 4

   更に☆印も入れて　５分程煮ます。

5. 5

   全体を混ぜて　火を止めて　そのまま冷めるまで置いて　味を含ませます。

6. 6

   頂くときにもう一度温めて、器に盛り　好みで七味をあしらえば完成です。