蓋さえ有れば簡単♪フライパンでミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参、パセリはみじん切りにします。

2. 2

   大きめのボールに挽肉と塩コショウ、ナツメグを入れて　粘りが出るまで良くこねます。

3. 3

   卵も溶き入れて更にこねたら　１を混ぜ合わせて　ひとかたまりにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を薄く敷き　３をフライパン一杯に押さえつけながら丸く形作り　空気を抜きます。

5. 5

   蓋をしっかりして　中火で５分弱火で２分焼き　ひっくり返します。

6. 6

   更に中火で４分弱火で３分加熱して　竹串を刺して焼けたか確認します。

7. 7

   肉をお皿に取りだして　残った肉汁に　☆印を入れ温めたら　ソースのできあがりです。

8. 8

   肉の上にかけて完成です。