大麦ごはんと☆めんつゆで簡単つゆだく親子丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【大麦入り低糖質ごはんを作っておく】
   小鍋に水と、
   みじん切りにした大根、白菜の白い部分を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮立てます。

2. 2

   煮立てたら１のお湯を切り、鍋に野菜を戻し入れて、
   大麦ごはんを入れて、良く混ぜます。

3. 3

   【親子丼の具材を作る】
   ミニフライパンに食べやすくカットした白ネギと鶏肉、
   めんつゆと水を入れて
   白ネギが柔らかくなるまで煮立てる。

4. 4

   ３に溶き卵を流し入れる。

5. 5

   鍋肌の卵がかたまってきたら火をとめ余熱で卵をかためる。
   これは好みのかたまり具合でokです。
   ちょっとだけ半熟な部分が残るほうが好きなので、写真くらいで火を止めています。

6. 6

   ２の大麦入りごはんを器に盛り付け、５をお玉で、だしごとすくって上にかけて、
   トッピングのきざみ葱をかざって完成です♪

7. 7

   ★使用した大麦生活ごはん
   http://bit.ly/1kBDNV4
   
   写真のように30g単位でわかるように冷凍小分け保存して活用♪
   30g分にすれば糖質8gくらいに。

8. 8

   大麦ごはん入り♪低糖質なんちゃって白ごはん基本量
   
   レシピID: 1390021506
   
   手順５に、もっと低糖質な糸寒天mix版なんちゃってごはんレシピID載せています☆彡

9. 9

   ★めんつゆは
   
   レシピID：1390020652
   【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油
   
   こちらをめんつゆ仕立てレシピのほうにしたもの使用

10. 10

    ★加熱済みで冷凍保存しておける鶏肉レシピ　ご参考にピックアップ。
    
    味付けしてなくても、とりあえず下茹でしておいたものとかでも全然okです。温め直すだけで手早く出来て便利です♪

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    大麦生活★鶏胸肉の柔らかコーンピカタ♪冷凍保存ok
    
    レシピID: 1390021176

12. 12

    フライパン１つで簡単★揚げない低糖質チキン南蛮♪
    
    レシピID: 1390021265

13. 13

    低糖質★鶏胸肉の柔らか照りマヨチキン♪保存もok
    
    レシピID: 1390021161

14. 14

    鶏ささみの簡単冷凍保存～チキンスープストック付き～
    
    レシピID: 1390020557

15. 15

    【糖質制限】ズボラ技で簡単♪珈琲チキンチャーシュー
    
    レシピID: 1390020508

16. 16

    【糖質制限】ズボラ技で簡単鶏ハムinチーズゆで卵付
    
    レシピID: 1390020494