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まるでクラゲ!切り干し大根で作るサラダ レシピ・作り方

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さとママ3645
切り干し大根の戻し時間を短くすると、こりこりして美味しいです。たまにはサラダでどうぞ。

材料(2人分)

切り干し大根
20g
きゅうり
1本
ベビーボイルホタテ
8個
ドレッシング
大さじ2
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作り方

  1. 1
    材料はこれだけです
  2. 2
    切り干し大根は丁寧に洗って、たっぷりの水で5分戻します
  3. 3
    きゅうりは斜め千切り、ホタテは1/4くらいに切っておきます
  4. 4
    切り干し大根をしっかり水切りします
  5. 5
    器に切り干し大根・きゅうり・ホタテを盛り付けて、お好みのドレッシングをかける
  6. 6
    今回はこちらのクイーミーナッツドレシングを使用
    個人的にはポン酢しょうゆ+マヨが好きです(笑)

きっかけ

野菜高騰の折には、こうして乾物も上手に利用します

公開日:2014/02/24

関連情報

カテゴリ
切り干し大根サラダ
料理名
切り干し大根とホタテのサラダ

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

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