【糖質制限】もっちりホットケーキみたいな卯の花パン レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ラムちゃん1224
低糖質ホットケーキミックスの配合率が良いのが出来たので、その配合率を参考にパンストックを大量生産(笑)
(全量約600kcalくらい
1個50kcalくらい)

材料(12人分)

ドライイースト
1g
グァーガム
小さじ1/3
小麦グルテン
80g
椿き家の華おから
100g
小麦ふすま(石臼挽き推奨)
10g
アルミニウム不使用ベーキングパウダー
大匙1/2
2g
ゼロカロリー甘味料
砂糖の甘さで大匙3~4好みで
卵(可食部50gのものでした)
1個
150cc

作り方

  1. 1
    材料すべてをHBのパンケースに入れて、パン生地コースでスイッチオン。

    生地のコネ作業だけ、HBに頑張ってもらいます。
  2. 2
    15分後くらいにはコネ作業が完了しているので、
    オーブンを180度予熱開始して、
    シートを敷いた天板の上に、
    生地を12等分して丸めて上から押さえ平らにします。
  3. 3
    180度オーブンで17分焼きます。
    その後火傷に注意して、ミトンなどはめ、気をつけて、ムラなく焼けるよう天板の前後を反対にし、またオーブンに入れます。
    追加で180度5分焼きます
  4. 4
    →ムラなく天板の前後を反対にして入れ直して、5分追加で焼くときに、
    パンを裏がえすと、両面こんがりに焼けます♪
  5. 5
    ★イーストで作る糖質制限パンレシピ集
    まとめました♪

    http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201401030001/
  6. 6
    ★ミックス粉不使用でイーストで作る低糖パンレシピまとめ

    http://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201402030001/
  7. 7
    ★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ(使い方のポイントなど)
    http://bit.ly/LIJdyj
  8. 8
    ★活用例

    ティラミスのボトム生地にも使いやすい♪

    【糖質制限】低カロリー♪絹豆腐で簡単ティラミス風

    レシピID: 1390021001
  9. 9
    ★活用例
    塩こしょうチーズともgood♪

    スイーツ系クリームとも相性良し♪

    ★手作りチーズで♪チョコクリームチーズサンド

    レシピID: 1390021005
  10. 10
    ★活用例

    【糖質制限】自家製コラボ♪チーズと海苔佃煮トースト

    レシピID: 1390021009
  11. 11
    ★またまたティラミスのボトムに活用しました♪

    【糖質制限】爽やかレモンの手作りチーズでティラミス

    レシピID: 1390021011

おいしくなるコツ

おから100%メインなパンは絶対に膨らまないので、 無理やりパンのようにしてストックしたくて、 BPの力をかり、薄く焼いて時短で作れて、低カロリーで どこかホットケーキ風で美味しいおからパンが出来ました。 バニラエッセンス入れても合いそう

きっかけ

低糖質ミックス粉の力をかりずに、ふすまやおからなどの 膨らまない粉類でパンを焼くのが難しいので グルテン、BP、グァーガムなどの力をかりつつ 薄く焼いて、保存する方法を考えました。

公開日:2014/02/13

関連情報

カテゴリ
オイルを使わないパン

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする