ツルンとのど越し～ひんやりコク旨冷麺☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にＡを煮立たせて、沸騰したら火を止めて冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   きゅうりは、縦に数ヶ所皮をむき、縦に半分に切り、斜め細切りにします。
   
   塩をふりかけ軽くもみ、１０分ほど浸けて水気を絞ります。

3. 3

   長ねぎは、４～５ｃｍ長さのせん切りにします。

4. 4

   白菜キムチは、食べやすく切り、ゆで卵は縦に半分に切ります。

5. 5

   麺を袋の規定の要領で茹で、水洗いをしてザルに上げ、水気を切っておきます。

6. 6

   器に、（5）を盛りつけ、チャーシュー（又はハム）、（2）、（3）、（4）をのせ、（1）をかけて出来上がりです。
   
   仕上げにお酢を、数滴落とします。