料理下手が作る　あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は乱切り。玉ねぎは５ｍｍスライス。人参はたんざく切り。シイタケはスライス。イカは１ｃｍのスライスにきる。

2. 2

   中華鍋に油をしき、肉を炒め野菜を炒める。

3. 3

   水を入れて、煮込む。
   煮えたらアクを取る。
   
   ※この間に、卵とインゲンを別の鍋で茹でておく。

4. 4

   鶏がら入れ、醤油、塩で味を調える。

5. 5

   片栗粉を水で溶いて、様子を見ながら入れる。
   入れたら素早くかき混ぜる。

6. 6

   焼きそばの麺をフライパンに油を薄くしき、こげめが付くまでゆっくり両面焼く。

7. 7

   皿に麺を盛り、あんをかける。

8. 8

   茹で卵を半分に切り、インゲンを飾れば完成です。